2013妙妙兒2013四月四號滿12歲啦！！！
我是天才麻 ?
同一份食譜竟然可以生出三種不一樣的東西
第一生
第二生
第三生
兩個小狗只要看到我往烤箱跑
馬上就會跳起來跟上
有夠愛吃的拉
服務小狗下午茶去囉
目前分類：【威寶麵包機】 (6)
- Apr 07 Mon 2008 15:59
【下午茶】翻滾吧~
- Apr 06 Sun 2008 20:53
【烘焙課】韓國麵包
這次上課上的是一種很神奇的食物
" 韓國麵包 "
你聽過麻?
你看過麻?
你吃過麻?
阿果媽說這是現在最夯的麵包勒
本人應該是老了,退流行了說
來瞧瞧這簡單的麵包怎麼做吧
|
韓國麵包 |
| 材料 | 重量 |
| M3預拌粉 | 400g |
| 高筋麵粉 | 60g |
| 白油(素食可) | 25g |
| 沙拉油 | 50g |
| 全蛋 | 1個 |
| 冰水 | 225g |
| 黑芝麻 | 20g |
注意事項:
M3預拌粉一般市面上可用麻吉粉
冰水,可用在冰箱冰過的冰水,也可以使用加了冰塊的冰水帶著冰塊直接攪打亦可
提示:
有麵包機的同學
只需要把材料通通扔進去五分鐘就好歐
千萬不要太久!!
時間過了就在也無法整形了
做法
1. 將所有材料一起攪拌成糰並且光滑,約五分鐘即可
2.分割一個60g
4. 整型為長條型
5. 烤箱170度,烤18-20分鐘即可(14分鐘的時候請把烤盤轉邊)
烤好了耶~~
來看看裡面長怎樣
QQ耶~~
還挺好吃的說~~
時光飛逝
腦子不靈光的我
看著一張張上課的照片
一點也想不起來是哪時候上的課
還有流程
你說阿 你上課都在幹麻 拖這麼久才想到要寫
我在等阿果媽寫.....他一直都不寫
我錯了
- Dec 14 Fri 2007 15:08
【吐司】No.3 狗子無油全麥低脂配方
大狗子無油全麥低脂配方
自從不肖子
偷吃了兩顆媽媽吐司
拉西了三次以後
媽媽嚇到
如果家有不肖子
那應該要孝順兒子
不能孝順自己
天阿
這世界怎麼會變成這樣
全麥的色澤
比較不同耶
小小一顆
長的很可愛
切開之後
兩個不肖子女
果然忘記媽媽的存在
一直盯著我幫他們做的吐司
不過不管是不是他們的
都依然會這樣盯著
來吧
趕緊來做一顆
無油全麥低脂吐司 (1磅~1.5磅)
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材料 |
重量 |
| 牛奶 | 180ml |
| 鹽 | 1/5茶匙 |
| 糖 | 1湯匙 |
| 高筋麵粉 | 1杯 |
| 全麥麵粉 | 1杯 |
| 酵母粉 | 1/2茶匙 |
| 時間2小時55分 | |
| 中等上色,以上重量以威寶附贈量杯以及量匙為準 | |
實作心得
這一款吐司沒有任何的風險
只要把所有東西扔進去就好了
這次有提前五分鐘取出
再加上中等上色
其實顏色還好
因為加入全麥麵粉
所以口感屬於扎實口感
不過對於狗子來說
應該是完美選擇!!
不嫌棄的家長可以把小瑋的配方帶走
自己做給家裡狗子吃吃吧
這一篇過後
就是開始好禮獎十天了歐
留言沒滿ㄉ民眾
加快腳步囉~~
不然別說妙媽我沒提醒你
快點去把九號開始ㄉ文章留過一輪
- Dec 11 Tue 2007 22:02
【吐司】No.2 重起司火腿吐司
自從第一個乖乖牌照著威寶食譜做的土司寶寶一號很成功之後
我就信心大增
開始亂亂做
加入我最愛的易肥食物
起司和火腿
攪打之後
我的起司和火腿
都變的迷你小了
好吧
你看這照片
下半部出現了奇怪的顏色
T5小姐你又不想幹ㄌ麻
只好派三十小姐出場報導
好濃好濃的起司味
重起司火腿吐司1.5磅
食譜出處: http://www.wretch.cc/blog/AhMiu
|
材料 |
重量 |
|
牛奶 |
185ml |
|
奶油 |
2湯匙 |
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鹽 |
1/2茶匙 |
|
糖 |
2茶匙 |
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高筋麵粉 |
2杯 |
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起司粉 |
3茶匙 |
|
酵母粉 |
1茶匙 |
|
起司片 |
7片略切 |
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火腿片 |
3片略切 |
|
時間:2小時55分 以上重量以威寶附贈 |
|
實做心得:
剛烤出來熱呼呼的時候真的超鬆軟
起司味有夠重的
也有火腿香味
但是因為起司片和火腿片已經很雞婆切小小
和所有材料一起扔進去
所以出來以後就像照片上面那樣
很迷你
不易分辨
所以第二次再做了一個要送阿姨的相同配方時
火腿片還有起司片是在第二次攪打完成以後
在丟進去的
效果就比較好
中等上色似乎還是讓外皮顏色較深
所以努力爬文以後發現
各家威寶玩家太太們的文章顯示
如果想要上色不那麼深
可以再快要結束的最後五分鐘
先按停止
把吐司模取出室溫中
他會持續加熱
但是上色不會繼續
效果可能更好!!
以上心得提供大家分享
照完照片也很開心ㄉ吃了半顆
就去上廁所
出來要收拾的時候
我找不到另外半顆吐司
我一直在想是怎樣
看了兩隻狗
都沒講話
臉上也沒有不好意思
不過偵探小瑋
在隔天早上的一駝屎裡頭找到了兇手
他
一個要七歲的中年狗
是他偷吃的
因為他一直拉西
報應拉
欠揍
- Dec 09 Sun 2007 20:36
【吐司】No.1 基本型白吐司
妙家的第一顆土司寶寶
第一次和威寶先生合作
內心很緊張
看著土司寶寶一直長大
香噴噴的味道一直飄出來
超級開心ㄟ
說明書說
結束以後要拿出來放在洞洞網子上面
我們窮人
只好在大賣場買了一個幾十元的烤肉架
再用平常蒸東西的架子
把它架高
讓土司寶寶可以透氣
均勻散熱
我怎麼那麼聰明阿
我的土司寶寶一號誕生囉
這機器這麼這麼神奇阿
妙媽我阿有個朋友
她也有一台麵包機
不過她家的麵包機好像只做過一次長的不像包子的包子
她一定很羨慕我
基本型白土司"一磅威寶配方"
| 材料 | 重量 |
| 水(改成牛奶) | 230ml |
| 奶油 | 1湯匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 糖 | 1湯匙 |
| 高筋麵粉 | 2又1/4杯 |
| 奶粉 | 1湯匙 |
| 酵母粉 | 1又1/2茶匙 |
因為家裡貧窮,沒有奶粉,所以奶粉的一湯匙我用高筋麵粉代替
水我也把他改成牛奶!
實做心得
第一次做是照著說明書以及附贈食譜上面所製作
量杯和湯匙都是威寶麵包機一起的
酵母味道不會很重
再看了很多威寶麵包機器的太太討論以後
酵母要選擇一般大賣場貨是頂好都可以買到的便宜酵母粉(大約10元)一小包,即可
下次我想多加10C.C牛奶
不過對於第一次生出來的土司寶寶
我本人是還覺得挺滿意的
剩下的四分之一條吐司
本來今天出門回家要吃掉他的
不過........
不知道哪一個孽子給我偷走了
就這樣從廚房消失了!!!!
有太太問妙媽媽這台好不好用
補型號與說明 <---就按下去吧
- Dec 08 Sat 2007 19:20
Kaiser威寶豪華型全自動麵包機(BM-500)
呼嚕呼嚕~~
妙家的麵包機也在認真的工作著了
打ㄉ滿美妙ㄉ阿
也挺有彈性ㄉ麻
跟著時間
他會越長越大歐
這一煞那心裡超緊張ㄉ說
我們家現在飄滿了麵包店的香味
超開心ㄟ
而且我們家的麵包機是目前最便宜的一台歐
Kaiser威寶豪華型全自動麵包機(BM-500)
兩張小朋友有找
全省好市多有賣
有太太詢問
這吐司機除了
可以做出吐司以外
他還能幹麻呢?
威寶這一台
有十二個選項
1. 基本型麵包
2.基本快速
3.全麥麵包
4.全麥快速
5.法式麵包
6.甜麵包
7.超級快速
8.果醬
9.蛋糕
10. 麵糰
11.義大利麵糰
12.單獨烘烤
吐司尺寸為
一磅(400g)
一點五磅(680g)
兩磅(900g)
並且可以預約設定
在睡前把材料都放進去預約好時間
早上就會有香噴噴ㄉ吐司等你起床了
可以做各式各樣的土司,麵包,或是拿來拌蛋糕糊,用來發酵,打麵糰
做饅頭,包子的皮,pizza皮,果醬,麵包淋汁,中式糕粿....等等
不到兩千元的價錢
這一台應該算是物超所值了
WoW..出去玩 (2)
